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瘦肉枸杞叶汤的做法

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枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖,中医称之为“天精草”,其性味甘寒,还可解热止咳、除烦补虚、清热、名目等。在潮汕人的日常生活当中,饮食是非常重要的,而在餐桌上,似乎没有汤,就会感觉到不完美,而这道养生的瘦肉枸杞叶汤也是很多潮汕人的不二之选。

很多人都知道枸杞叶具有很好的功效,那么瘦肉枸杞叶汤大家喝过吗?味道非常鲜美,做法也是非常简单,跟着小编来学一下吧:瘦肉枸杞叶汤。

食材明细

主料
  • 瘦肉 250克
  • 枸杞叶 1把
辅料

瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

  • 瘦肉枸杞叶汤的做法步骤:1
    1
    把枸杞叶摘下来,反复清洗三遍,再沥干水分捞起备用。
  • 瘦肉枸杞叶汤的做法步骤:2
    2
    将瘦肉切片,放至碗中,加适量盐腌制。
  • 瘦肉枸杞叶汤的做法步骤:3
    3
    在锅中倒入适量水,煮沸,加适量油,放进枸杞叶和瘦肉,再加适量盐,盖上锅盖煮一会即可。
  • 瘦肉枸杞叶汤的做法步骤:4
    4
    祛风明目,生津补肝的瘦肉枸杞叶汤就出锅啦。

小窍门

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、枸杞叶煮的时间不宜过长,会变黄。
3、枸杞叶的枝条上有小刺,摘叶子的时候要注意,小心别被扎到手。
4、枸杞叶与乳制品相克,不可同时食用。
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来自 美食天下 潮音潮人 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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