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低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法

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试验多次,终于研究出了完美健康的戚风蛋糕,这款蛋糕低油少糖,真心不甜(喜欢甜点的自己再加糖),低油少糖吃起来没负担~

食材明细

主料
辅料

低脂戚风蛋糕的做法步骤

  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:1
    1
    准备好食材,将蛋黄与蛋清分离。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:2
    2
    蛋黄内依次加入油,牛奶,10g糖搅拌均匀。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,翻拌均匀。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:4
    4
    打发蛋白,分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡,提起打蛋头有个小尖角。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:5
    5
    蛋白与蛋黄混合均匀。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:6
    6
    入模具,在桌子上摔几下,震出大气泡。
  • 低脂戚风蛋糕(6寸低油少糖)的做法步骤:7
    7
    烤箱150度,烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。
来自 美食天下 爱生活的朵拉 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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