网上买现成虾饺粉500克，用开水和成面团，醒发15分钟待用。

胡萝卜，角瓜切丝，撒盐腌制待用。

青虾煮一开出锅晾凉。

笨鸡蛋炒至嫩黄搅碎。

熟虾扒壳切小块，切葱。

将腌渍好角瓜及胡萝卜挤水剁碎，和虾及葱花，炒好的鸡蛋一起和馅，加十三香和香油拌成馅，本人做饭从不放鸡精味精之类东东，这点你懂得。和好的馅用虾饺皮包成饺子，这一步省略无数字，大家都晓得。另外也不要加任何酱油及醋。鲜虾的鲜味已足够霸气。

上屉蒸15分钟，出锅。垫块胡萝卜又好看又营养还不沾。和饺子一起吃是极好的。

成品美美哒。