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橙汁小鸡腿

橙汁小鸡腿的做法

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“买了个新的电饼铛，做的第一个菜。”

食材明细

主料

小鸡腿 一斤
橙子 2个

辅料

八角一个
桂皮少量
大蒜子 4个
生抽适量
料酒适量
白砂糖 10g
白胡椒粉 少量

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

橙汁小鸡腿的做法步骤

1
2个橙子用盐搓洗干净，鸡小腿滤干水。
2
连皮切8片橙子，其它挤成汁。
3
橙汁里倒入适量生抽，料酒，白砂糖搅拌均匀。
4
电饼铛倒适量油，预热，放入鸡小腿中火煎。
5
煎至鸡小腿两面金黄。盛出鸡小腿，留底油。
6
4个大蒜子切碎，准备好八角一个，桂皮少量。
7
底油烧热，放入蒜蓉，炒香。
8
倒煎好的鸡小腿，翻炒，放八角，桂皮。
9
倒入调好的橙汁，倒适量水。
10
盖上盖子，中小火煮30分钟。
11
起锅前放适量盐，白胡椒粉翻炒。
12
炒至水干。关火。
13
倒入装饰的橙子片。
14
鸡小腿连同橙子片盛入碗中，即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

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