滇式炒饵块
滇式炒饵块的做法步骤
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1饵块不吃放水缸里保存,现吃现取。 -
2饵块切薄片 -
3豆尖摘好洗净 -
4腌肉切薄片 -
5葱切薄段 -
6腌菜剁细 -
7先炒一下配菜 -
8另起锅单炒饵块 -
9加酱油。我用的是本地酱油。 -
10将配菜加入 -
11最后加入炒过的腌肉并加盐和味精调味 -
12起锅。可以吃了!
小窍门
1饵块要切得大小厚薄均匀,炒前用凉水冲洗一下;2腌肉最后放,并适当减少盐的用量;3炒好尽快食用,饵块凉了口感会变硬。4所有用量都是估算,可根据自己口味调整。












