温暖小贴士：

花生仁可用市售油炸花生米替代，最后装盘混入即可。可省略炸花生仁步骤。

灯笼干辣椒可用其他干辣椒替代。

因为年糕在高温油炸起泡过程中，有可能会爆开，油水可能溅出伤人，请佩戴围裙及眼镜操作。不建议炸黄，因为那样年糕凉后会很硬。