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西葫芦木耳炒干贝

西葫芦木耳炒干贝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
茭瓜 1根
干贝丁 250g
木耳适量

辅料

葱适量
油适量
老抽适量
蚝油适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦木耳炒干贝的做法步骤

1
准备好食材
2
木耳泡发后掰小块,葱姜蒜切粒，西葫芦切块，鸡蛋打好备用
3
锅内放油放葱姜蒜出香味儿后拨到锅一侧
4
煸炒一下放西葫芦
5
放入干贝，不断翻炒
6
倒入木耳，放老抽调色,蚝油提鲜,开锅后尝味儿放盐
7
盖锅盖焖煮等西葫芦熟后,把打的鸡蛋液淋到锅里,不要立马搅
8
成型后起锅，装盘

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使用的厨具：炒锅

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