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海绵蒸蛋糕
海绵蒸蛋糕的做法步骤
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1准备材料；鸡蛋里加醋和盐。打出大泡泡 -
2打至这样加糖继续打发(糖分多次加入)
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3打发成细腻的泡泡就可以了。加入面粉翻伴均匀(记住是翻伴不是搅拌)(也可以直接用打蛋器打。但是面粉要慢慢的加入喔)
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4找个容器。刷上油或者垫上烘焙纸把面糊装进去。表面撒上干果就可以上锅蒸了。水开后10分钟就可以了
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5蛋糕非常的松软
小窍门
蛋白要耐心一点打发喔。糖要一点一点的加不要一次性加。
