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瓜子酥

瓜子酥的做法

2张图片

“夏天买的瓜子仁至今还在冰箱藏着，马上就要过年了我的想法把它解决掉，想着瓜子酥这个点心不错，又香又酥可以做点给他们吃”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
瓜子 50g
黄油 60g
水 30g
白糖 30g

辅料

蛋液 5g
小苏打 1g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

瓜子酥的做法步骤

1
食材备好
2
面粉，白糖，小苏打混合物加入融化成液体的黄油拌匀
3
加水合成面团，饧20分钟揉光
4
饧好后擀成大约3-4㎜的薄片切成小块
5
刷一层蛋液
6
撒上瓜子仁用手轻轻按压
7
放入预热好的烤箱180度烘焙20分钟
8
烤好的特别香

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱

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