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凉拌藕丝独家

凉拌藕丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕一节

辅料

盐三小勺
白醋五大勺
蚝油一大勺
香油一勺

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌藕丝的做法步骤

1
莲藕洗净去皮，像照片上切成片，再切成丝
2
莲藕丝在开水里焯一下，捞出在凉水里浸泡
3
凉凉后将莲藕丝沥干水分
4
调汁：三小勺盐，一勺耗油，五勺白醋，一勺香油
5
这是调好的汁
6
倒进莲藕里搅拌均匀即可

小窍门

我调的是清淡的，妹妹上火脸上长痘不能吃辣所以没有加辛辣的调味料。根据自己的口味可以加芥末油，红油等。

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使用的厨具：煮锅

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