油炸肥肉白菜

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“小时候吃的白菜，都是老妈用猪油炒的，感觉比植物油炒白菜口感好很多，每次用肥肉煎成油炸，再配白菜一起炒，口感不油腻，且带有肉的鲜味。搭配完美。”

主料

辅料

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先将白菜洗好备用。
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准备好大蒜与肥肉
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将蒜和肥肉切好
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将切好的肥肉放锅里炸出油。
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再将蒜放到油里面，然后翻炒十秒
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加入白菜。
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大火翻炒两分钟左右，再放入盐与鸡精。再翻炒约一分钟入味。
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好了，就ok了。是不是口水直流。这里重要的事情说三遍。我炒青菜从来不会超过三分钟。不超过三分钟，不超过三分钟，不超过三分钟。因为超过三分钟青菜就不鲜了，显得比较枯黄，也不甜。炒死了的青菜很不好吃的。
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味道美极了，试试做吧