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健康小吃----玉米面小餐包

健康小吃----玉米面小餐包的做法

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食材明细

主料

普通面粉 200克
玉米面 100克

辅料

色拉油 20克
熟芝麻 适量
牛奶 220毫升
鸡蛋 1个

配料

精盐适量
白糖适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

玉米面小餐包的做法步骤

1
将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。
2
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。
3
将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。
4
和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
5
将发酵至2倍大的面团。
6
放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
7
将做好的的小餐包，放入烤盘中。
8
经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
9
送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
10
取出，放入盘中即可食用了。

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