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农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法

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“前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
蒜苗适量
酱油几滴
盐少许
植物油 适量
姜蓉少许
花椒几粒

辅料

热水少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
我种的蒜苗真给力！！！
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成品图
3
准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！
4
起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出；
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再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要；
6
放入胡萝卜中小火翻炒变色；
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放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀；
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放入蒜苗翻炒均匀；
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倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出；
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成品图
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小窍门

炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：炒锅

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