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自制酸菜

自制酸菜的做法

3张图片

“自制的更卫生，吃得更放心！”

食材明细

主料

白菜 1棵

辅料

食盐适量
凉开白 适量

酸咸口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制酸菜的做法步骤

1
白菜扒开洗净切丝
2
白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
3
菜丝变软变蔫出水，将水分沥去
4
装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
5
酸溜溜哒可以开吃了！

小窍门

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使用的厨具：其他

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