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苹果生鱼瘦肉汤

苹果生鱼瘦肉汤的做法

2张图片

“生鱼也就是黑鱼，有解毒去热、利水消肿、补脾益气的功效，最近一时湿寒一时湿热，来个苹果生鱼汤消消水，温温胃！！”

食材明细

主料

生鱼一条
瘦肉 1两
苹果半个
淮山半根

辅料

姜 3片
盐 5g

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

苹果生鱼瘦肉汤的做法步骤

1
清洗黑鱼，晾干，因为这鱼比较大我家的锅比较小所以要切成两截
2
把鱼煎3到5分钟，锅一定要干水，油一定要热才能把鱼放下锅，怕粘锅鱼下锅前在锅里撒点盐来防粘锅！
3
把淮山削皮清洗，苹果清洗去核，两样都切成小块
4
凉水下瘦肉，水来了以后再放鱼和苹果淮山
5
煲一个小时左右加适量的盐再煲28分钟左右就可以出锅了！

小窍门

其实这个汤加几颗红枣更好，但是我这次买的红枣不好所以就没放！

来自美食天下焦糖banana 的作品

使用的厨具：电磁炉、电饭煲

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