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孜然土豆片

孜然土豆片的做法

2张图片

“微辣，带着孜然香气的冬季暖胃素食。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

菜籽油 2茶匙
孜然粉 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 0.5茶匙
海椒面 0.5茶匙
黄葱 1根
花椒面 少许
鸡精少许

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然土豆片的做法步骤

1
土豆削皮，切大厚片；
2
放清水中浸泡，换两次水。
3
多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片；
4
炸透后捞出。
5
留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒；
6
大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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