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红烧肉末茄子饼独家

回忆的思念_mmxgoy

红烧肉末茄子饼的做法

1张图片

“口感不错”

食材明细

主料

茄子一根
肉末 100g
鸡蛋 3个
面粉 1勺

辅料

生抽 1匙
蒜泥 2块
生姜 3片
香葱一根
豆瓣酱 1匙
马铃薯淀粉 适量

中辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉末茄子饼的做法步骤

1
茄子一根
2
切成圆圈
3
面粉一勺
4
鸡蛋打入面粉盐一起拌在放入茄子圈两边翻粘上盐适量
5
在放入油锅炸炸好捞起留适量的油
6
在把准备好的肉末放入锅里炒放生姜蒜末生抽豆瓣酱倒入水开后放入茄子煮一会儿倒入马铃薯淀粉放香葱即可

小窍门

看人多少来选择茄子肉末如果吃辣可以放干辣椒不需要放豆瓣酱不要豆瓣酱汤子是需要在放点盐不然是不需要放盐的

来自美食天下回忆的思念_mmxgoy 的作品

使用的厨具：炒锅

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