客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豆酱小黄鱼的做法

  2张图片

普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。

食材明细

主料
辅料

豆酱小黄鱼的做法步骤

  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:1
    1
    将黄花鱼清洗干净,放置盘中,待用
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:2
    2
    将生姜切丝,放置盘中,待用
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:3
    3
    接着热锅,倒入适量的油,将姜丝倒入锅中,爆炒
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:4
    4
    然后放入小黄鱼,小火慢煎,待一面成金黄色时,便可翻面煎
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:5
    5
    待小黄鱼煎熟时,便可倒入适量的水,开中火,盖上锅,熬5分钟
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:6
    6
    5分钟后,拿开锅盖,依次倒入适量的豆瓣酱和盐,再放入芹菜,熬至白色即可
  • 豆酱小黄鱼的做法步骤:7
    7
    最后,成品完成!请享用吧

小窍门

温馨提示
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥如不确定以是否熟了,可用筷子插一下鱼背,能戳透就表示鱼焖煮熟了
来自 美食天下 潮音潮人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map