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炸茄盒

炸茄盒的做法

1张图片

“茄盒某人的最爱!”

食材明细

主料

长茄子 一个
牛肉馅 200克

辅料

姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
面粉适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸茄盒的做法步骤

1
茄子去皮肉馅放料酒胡椒粉盐鸡精搅匀备用。
2
茄子切成2厘米左右的片儿。
3
从中间切开不要切断留着放肉馅。
4
中间夹满肉馅不要漏出来。
5
面粉兑水调成面糊不要太稀会挂不住面糊。
6
把夹了肉馅的茄盒放入面糊中稍裹一层面糊。
7
锅内放油多放一点不然会糊锅放茄盒炸至2--3分钟即可。

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