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红米面发糕

by bess04
红米面发糕的做法
“一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存”

食材明细

主料
辅料

红米面发糕的做法步骤

  • 红米面发糕的做法步骤：1
    1
    红米洗净，晾干
  • 红米面发糕的做法步骤：2
    2
    用打粉机打成红米粉
  • 红米面发糕的做法步骤：3
    3
    面粉加酵母和温水调成稀面糊，加入红米面和成稠面糊静置发酵
  • 红米面发糕的做法步骤：4
    4
    面糊发酵好了
  • 红米面发糕的做法步骤：5
    5
    加上红糖和泡打粉拌匀
  • 红米面发糕的做法步骤：6
    6
    蒸锅加水烧开，旺火蒸25分钟
  • 红米面发糕的做法步骤：7
    7
    出锅
  • 红米面发糕的做法步骤：8
    8
    糕的表面和底面对比

小窍门

如果没有打粉机，用搅拌机打米浆其实更好，这样的话面粉直接加红米浆调和就行了
来自 美食天下 bess04 的作品
所属分类： 主食 面食 秋季食谱

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