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罗宋汤

罗宋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 3个
牛腩 100g
胡萝卜 半根
洋葱半个

辅料

番茄沙司 1瓶
盐一勺
糖 1勺

酸甜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

罗宋汤的做法步骤

1
番茄撕皮洗净切丁，洋葱和胡萝卜也切丁，这时候把牛腩切成丁汆水（忘记拍图），放开水锅里继续先大火后小火熬着.
2
番茄炒出汁水，加盐和白糖各一勺
3
倒入番茄沙司继续翻炒均匀直到出现咕嘟咕嘟冒泡泡就关火
4
这样
5
倒进熬牛腩粒的沙煲里继续小火慢炖约半小时
6
牛腩粒熬了有半小时左右，炒锅热油再炒洋葱粒胡萝卜粒约两分钟
7
倒进沙煲里继续熬，熬到牛腩粒软烂蔬菜也很入味了，喜欢浓稠的话可以做一个水淀粉沟汁儿，或是随意均匀撒一些干面粉都可以.
8
成品

小窍门

时蔬部分可以加卷心菜，或是土豆块都可以根据个人喜欢

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：瓦煲

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