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自制牛肉丸子
自制牛肉丸子的做法步骤
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1牛里脊去筋膜切成薄片 -
2放入料理机中
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3加适量盐、糖、蒜、生抽、白胡椒粉、泡打粉、玉米淀粉搅打成牛肉泥状
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4放入碗中，准备挤丸孑
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5加少许水，水不能多一点点，搅打上劲
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6锅中烧水，不要烧开70度的样子开始汆丸子
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7挤入丸孑即可
