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面筋包塞肉

面筋包塞肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 500克
面筋球 若干
鸡蛋一个

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
葱适量
黑胡椒粉 适量
生姜适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

面筋包塞肉的做法步骤

1
肉沫加入鸡蛋、葱、生姜、盐、鸡精、黑胡椒粉，顺时针方向搅打上劲。
2
这是搅打上劲后的效果。
3
把搅打好的肉沫塞入面筋包内
4
把塞好肉的面筋包放入锅内，加入生姜片，葱段，八角，老抽，生抽，糖，开大火烧开后改小火慢慢烧。（要是喜欢吃辣的，可以放点干辣椒）
5
开大火收汁的时候可以放点鸡精，装入盘中后，上面撒点葱！

来自美食天下夏吃冷的作品

使用的厨具：炒锅

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