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羊肉炒面皮

羊肉炒面皮的做法

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食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 100克
番茄一个
洋葱半个
土豆半个
青椒一个
大蒜三瓣

辅料

食用油 适量
鸡精适量
食用盐 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

羊肉炒面皮的做法步骤

1
面粉倒入盆中加水和面
2
和好的面团醒二十分钟
3
把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
4
大蒜切成沫把肉切成薄片
5
把醒好的面团用擀面杖擀薄
6
用刀切成面片
7
水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下
8
再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
9
在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒
10
然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
11
倒入切成好的辣椒
12
加面片不停翻炒，加盐
13
鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅

来自美食天下 G寒冰的作品

使用的厨具：炒锅

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