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酱炖海鲶鱼

酱炖海鲶鱼的做法

1张图片

“海鲶鱼，是很常见的海鱼，其肉质细腻，刺少，很适合孩子吃。”

食材明细

主料

海鲶鱼 1000G

辅料

油适量
酱油适量
黄豆酱 适量
香油适量
麻油适量
糖适量
醋适量
花椒适量
大料适量
葱适量
姜适量

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

酱炖海鲶鱼的做法步骤

1
海鲶鱼去内脏，洗干净。
2
鱼切两段，在每段上堆切几刀，容易入味。
3
放葱姜蒜花椒大料爆锅，加入豆瓣酱炒香。
4
加入料酒，醋，糖，酱油，香油，麻油，调味，在加入半碗水。
5
将鱼倒入锅中，炖到收汁为止。
6
出锅了。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

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