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蒜蓉蒸虾的做法

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昨天在新梅华吃到了一道蒜蓉铁板虾,小朋友吃的意犹未尽,想着自己回家也可以试试,可是家里没有铁板,改用蒸的方法试试,为了增加铁板的那种焦香味,我加了现熬的葱油,没想到组合起来味道还不错。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉蒸虾的做法步骤

  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:1
    1
    基围虾洗净,去虾线,装盘摆好
  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:2
    2
    准备蒜蓉
  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:3
    3
    小葱切碎
  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:4
    4
    起一个炒锅里面放少量油,烧热后放入蒜蓉小火炒到微黄出锅
  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:5
    5
    把蒜蓉放到摆好的鸡尾虾上,淋上生抽如蒸锅大火蒸八分钟左右,另起一个炒锅熬葱油。
  • 蒜蓉蒸虾的做法步骤:6
    6
    虾蒸好后出锅立马淋上葱油,撒上小葱即可

小窍门

熬葱油的时候要小火,注意不要吧葱油熬过了,会苦的,我的就有点过了
来自 美食天下 喜欢美食的洋洋 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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