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大骨萝卜汤

大骨萝卜汤的做法

1张图片

“大骨萝卜汤。
白萝卜富含钙质和维生素C，促进消化，消炎，抗癌及解毒作用。”

食材明细

主料

大骨适量

辅料

白萝卜 适量
葱适量
姜适量
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

大骨萝卜汤的做法步骤

1
大骨放入冷水浸泡30分钟洗净
2
冷水入锅，水煮开后在煮三分钟捞出，过冷水冲净血水
3
准备调料：生姜拍碎.葱打结
4
将倒过水的骨头放入汤锅，加入没过骨身的清水，放入葱姜。大火煮开，小火慢炖一小时
5
萝卜洗净去皮切成滚刀块待用。
6
一小时后倒入萝卜煮20分钟
7
萝卜煮熟后加入适量盐调味即可，起锅放入葱花

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使用的厨具：电磁炉、汤锅

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