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如何自制柠檬酵素原液的做法

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柠檬酵素:柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,发酵后富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷,等等更易吸收的有效成分,能有效杀菌,是很好的天然抗生素。
功效:强效消炎杀菌,是天然的抗生素,增强免疫力,化痰止咳,退烧止痛消肿痛,适合任何发炎肿痛引起的发烧,抵制病毒性感染疾病如流感等。

食材明细

主料
  • 纯天然蜂蜜 250克
  • 柠檬 750克
辅料
  • 自然山泉水 2500克

柠檬酵素原液的做法步骤

  • 1
    将新鲜柠檬洗干净、对半切开;容器开水烫过消毒。
  • 如何自制柠檬酵素原液的做法步骤:2
    2
    蜂蜜、柠檬、山泉水一起放到一个容器里。
  • 如何自制柠檬酵素原液的做法步骤:3
    3
    然后密封放到阴凉处自然发酵。静置半年形成柠檬酵素。
  • 如何自制柠檬酵素原液的做法步骤:4
    4
    最后一步,将发酵好的柠檬酵素过滤纯净,盛入好看的瓶子里。

小窍门

制作柠檬酵素的原理和酿酒差不多越久越纯。
来自 美食天下 木本水源小秀 的作品
使用的厨具:其他
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