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啤酒鸡

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啤酒鸡的做法

5张图片

“吃过几次啤酒鱼啤酒鸭，啤酒鱼就数桂林阳朔的好吃，啤酒鸭就不知道是哪里的特色菜，自己做的还觉得不错。昨晚想弄鸡肉吃，不想总是吃一种味道，刚好有啤酒，那就来一个啤酒鸡吧！”

食材明细

主料

鸡肉 1/4只

辅料

葱适量
姜适量
白醋适量
料酒适量
燕京啤酒 适量
胡椒粉 适量
酱油适量
调和油 适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒鸡的做法步骤

1
鸡肉解冻，洗净备用。
2
葱切段，姜切丝。
3
锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。
4
鸡肉捞出沥干备用。
5
锅里热油，爆香一半姜丝，加入鸡肉翻炒出油。
6
加入一大勺白醋和料酒，烧干，再加入适量酱油和胡椒粉，倒入啤酒，淹过鸡肉即可。
7
烧开加入剩下的一半姜丝和葱白段，继续烧。
8
烧至快干时，加入葱段翻炒即可出锅。

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