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咸蛋白炒三丁

咸蛋白炒三丁的做法

1张图片

“做蛋黄酥时留下很多咸蛋白，与蔬菜丁一起炒着当佐粥小菜蛮好滴”

食材明细

主料

咸蛋白 适量
嫩南瓜 适量
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

料酒适量
米糠油 适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咸蛋白炒三丁的做法步骤

1
咸蛋白加料酒和少许水打散
2
南瓜、胡萝卜、青椒切丁
3
锅中放油，下入蛋白翻炒盛出
4
锅中另放油，下入胡萝卜翻炒
5
放入南瓜和青椒丁翻炒，放少许白糖调味，加少许水焖烧一会
6
放入炒好的蛋白拌匀
7
佐粥小菜，咸香适口

小窍门

蛋白有点咸，用量要适当哦

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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