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白菜烧肉丸的做法

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白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉,可以补虚损、益肺胃、生津润肠。白菜还是百搭食材,无论是独立成菜,还是与其他食材搭配都是美味。白菜也很随性,素炒荤做都好吃。这款白菜烧肉丸,荤素结合,营养丰富,味道也很好。

食材明细

主料
辅料

白菜烧肉丸的做法步骤

  • 白菜烧肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉馅加盐蚝油味精顺一个方向搅拌上劲。白菜切成条。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:2
    2
    团成肉丸。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:3
    3
    肉丸入锅蒸锅蒸15分钟。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:4
    4
    起油锅,葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:5
    5
    白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:6
    6
    白菜切成条。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:7
    7
    加酱油炒。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:8
    8
    肉丸入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:9
    9
    加盐、味精炒。
  • 白菜烧肉丸的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

肉丸要与白菜一起烧制,因此蒸的时间不必太长。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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