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辣炒脆藕

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辣炒脆藕的做法

1张图片

“以前吃莲藕都只是煲汤吃，吃起来粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒莲藕，也渐渐喜欢上脆脆的莲藕了，这不，辣炒脆藕来啦！”

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

辣椒 1个
蒜头 3个
盐适量
调和油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒脆藕的做法步骤

1
辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。
2
莲藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，这样能更脆一点。（本来应该切薄片的，水平有限，切成这么厚的片）
3
热油，爆香辣椒段和蒜丝。
4
放入莲藕翻炒。
5
加盐调味，加适量水稍烧。
6
起锅装盘。

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