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番茄鸡蛋面片儿汤

番茄鸡蛋面片儿汤的做法

3张图片

“一放假就失眠，特别是十一这种长假，自然，今天起晚了错过早餐时间，吃什么呢？思考两分钟，来份面片汤吧，舒服暖胃。番茄鸡蛋的加入颜色丰富还营养，简简单单的早午餐走起！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
馄饨皮 100g
小香葱 3根
番茄 2个
青椒 2个
蒜瓣少许

辅料

食盐适量
食醋适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋面片儿汤的做法步骤

1
食材如图，清洗干净。（青椒选择不辣的较好）
2
番茄、青椒切块；小香葱切碎，蒜瓣切薄片待用；鸡蛋打散。
3
热锅凉油，待油冒烟倒入蛋液炒熟盛出。（为了不油腻，油尽量少点）
4
锅中留底油煸香蒜瓣。
5
倒入番茄青椒炒制。
6
待番茄软烂和入鸡蛋，加入适量食盐、鸡精、醋调味，撒入葱花盛出。
7
番茄炒蛋出锅咯。
8
面片汤的原材料：番茄炒蛋+馄饨皮。哈哈哈，很简单吧。
9
烧水煮面片。
10
待面片煮熟倒入番茄炒蛋，依个人口味加入食盐调味即可。
11
出锅，开吃咯，我的简单早午餐，看着还是很有食欲的吧。

来自美食天下朱墨淡起的作品

使用的厨具：炒锅

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