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现炸酥肉

💎qing
现炸酥肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 后腿瘦肉 1.5kg
辅料

现炸酥肉的做法步骤

  • 1
    后腿瘦肉切条，长10cm.宽0.3cm
  • 2
    瘦肉加鸡精，味精，盐，胡椒粉，花椒，白酒搅拌均匀，吃足水分。
  • 3
    加入鸡蛋搅拌均匀
  • 4
    加入生粉
  • 现炸酥肉的做法步骤：5
    5
    锅洗净，倒入菜油，油温6成，一根一根炸
  • 现炸酥肉的做法步骤：6
    6
    待浮起，外焦，呈金黄色，捞起

小窍门

码味时，不要太干，粉要足，炸时最好一根一根丟，不会搅在一起
来自 美食天下 💎qing 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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