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咸饭

一笑笑笑一

咸饭的做法

1张图片

“秋季吃槟榔芋对身体很好，这款咸饭配料丰富，营养均衡，有菜有饭，实乃居家旅行必备之物”

食材明细

主料

槟榔芋 适量
包菜适量
胡萝卜 适量
香菇干 适量
虾皮适量
大米适量
糯米适量

辅料

洋葱适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

咸饭的做法步骤

1
准备食材，大米和糯米的比例按个人口味，我一般放糯米占1/5左右，糯米可以增加软糯的口感，但如果放的多会使成品变的很粘。
2
香菇干提前泡发，芋头、胡萝卜切块，包菜、香菇干切丝，洋葱切小块。
3
适量食用油，先放虾皮炒出香味，略焦，然后放胡萝卜、香菇干、芋头翻炒，最后放入清洗好的米再加少量盐翻炒均匀。
4
材料倒入电饭煲中，加适量水，开启煮饭模式，煮饭的同时炒包菜丝，盛在一旁备用。
5
适量油烧热，放入洋葱块，小火煸炒至变焦，做成葱油。
6
米饭煮熟后，加入葱油和包菜丝搅拌均匀，开吃。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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