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彩色玫瑰花馒头 独家
彩色玫瑰花馒头的做法步骤
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1食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖 -
2西兰花加入牛奶打成汁
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3火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥
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4紫薯蒸熟压成泥
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5取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团
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6将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团
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7将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团
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8将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团
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9将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜
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10放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时
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111小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功
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12拿出面团排气
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13切成大小相同的小剂子
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14每个小剂子都分别揉一会儿
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15用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起
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16中间压出纹路
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17压好的面片从下往上卷起
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18用刀在中间切开
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19做好
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20依次做好备用
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21烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟
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22发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉
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23蒸好的玫瑰花馒头
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24成品欣赏
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25成品欣赏
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26成品欣赏
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27成品欣赏
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28成品欣赏
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29成品欣赏
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30成品欣赏
