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土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 300g
土豆 1个
青椒 2个
红椒 1个

辅料

老抽 2勺
冰糖 2g
花椒 1g
生姜 3g
大蒜 3g
盐适量
开水 100ml
料酒 1勺

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
鸡肉切块焯水沥干土豆切块红椒青椒切快生姜切片大蒜拍扁
2
冷锅热油放入冰糖炒化放入鸡肉炒变色加点料酒再放入生姜大蒜花椒继续翻炒
3
加入少量开水加土豆放盐翻炒均匀加盖闷十几分钟左右
4
再加入红椒青椒翻炒几分钟加点味精即可

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使用的厨具：炒锅

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