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牛肉土豆炖西红柿

牛肉土豆炖西红柿的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 600g
土豆 2个
西红柿 1个

辅料

盐 1勺
花椒粉 少许
葱 1段
姜 1块
味精少许

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉土豆炖西红柿的做法步骤

1
水烧开，放入切好的牛肉汆去血水
2
重新烧水，放入葱姜
3
放入花椒粉烧开
4
放入牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂
5
剩余15分钟时放入切好的土豆
6
剩余7、8分钟时放入西红柿分钟时放入
7
炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入盐
8
放入味精出锅
9
盛入碗中

小窍门

1.牛肉选肥瘦相间的
2.土豆切好泡一会儿，去除淀粉

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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