西红柿土豆炖牛肉 独家
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
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1准备食材:把所有主料切块。 -
2生姜切片,大葱切马蹄状,小葱切成段。 -
3牛肉冷水下锅,水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。 -
4另起锅烧油,油温五成热放入大葱段和生姜爆香。 -
5把牛肉倒入锅中大火炒至变色。 -
6里面加生抽和料酒翻炒均匀。 -
7再倒入西红柿翻炒均匀。 -
8里面倒入没过牛肉的开水。 -
9把香叶和八角放进去大火烧开,转中小火炖煮40到50分钟。 -
10把土豆倒进去再炖20分钟。 -
11最后里面加盐,鸡精,小葱拌均匀即可出锅开吃了。 -
12成品图。
小窍门
牛肉最好选择牛腩来炖,也就是我们说的肋条肉。
把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。
把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。












