客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炒面线的做法

  1张图片

今天911是小子滴生日,也是世贸双子塔被。。。滴日子。没法啦,谁叫小子出来的日子选在911,还好不是在2001。他说911不是好日子,害了很多,很多的人失去亲人,朋友。他说他不想在这一天庆祝生日。那我今天就简单滴炒个面线,做个芝士蛋糕,煮几碗他喜欢的小菜好了。况且星期二就是小学检定考试了,就考试过后再好好滴跟同学们一起庆祝吧!

食材明细

主料
  • 干面线 300克
辅料
配料

炒面线的做法步骤

  • 炒面线的做法步骤:1
    1
    预备好所有的材料,香菇浸软切丝,奶白菜切幼,猪肉切丝备用。
  • 炒面线的做法步骤:2
    2
    油烧6,7分热,轻轻滴放下面线炸至金黄色即可。
  • 炒面线的做法步骤:3
    3
    捞起金黄色面线,控干油份。
  • 炒面线的做法步骤:4
    4
    烧热一锅水,放进面线用筷子挑撒它至变软即可捞起。
  • 炒面线的做法步骤:5
    5
    捞起的面线过冷水,沥干水份。
  • 炒面线的做法步骤:6
    6
    烧热油,爆香蒜末。
  • 炒面线的做法步骤:7
    7
    放入切成细丝的肉炒至变白。
  • 炒面线的做法步骤:8
    8
    再放下磨菇丝,切幼的奶白菜一起拌炒。
  • 炒面线的做法步骤:9
    9
    接着放下面线和酱油。炒的时候一定要要一手拿筷子,一手拿锅铲,左右配合拌炒。
  • 炒面线的做法步骤:10
    10
    这样炒法面线不会被炒至碎或断掉。味道也比较容易融和在一起。
  • 炒面线的做法步骤:11
    11
    最后放下适量的味精拌炒即可。
  • 炒面线的做法步骤:12
    12
    好吃滴炒面线就上桌咯。

小窍门

1)油温不要太高,面线要轻轻滴入油锅炸,才不会被炸散开掉。
2)面线本身有咸度,所以不需放盐了,以免会太咸。
3)面线炸过,过冷水再炒是避免它会被炒至糊烂掉。
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

炒面线的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map