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菲菜鸡蛋肉饼
菲菜鸡蛋肉饼的做法步骤
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1用绞肉机把瘦肉绞成肉泥，然后放些许生粉搅拌均匀。 -
2菲菜洗好切碎备用。
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3先把鸡蛋加进瘦肉里搅拌均匀，我这里放了五个鸡蛋，再加一些面粉进去搅拌均匀，自己看着加，不要太黏。这里忘记拍照了！
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4再把切好的菲菜加进去搅拌，然后加盐，酱油，蚝油，花生油，米酒一起搅拌均匀。米酒可以去腥。
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5小火热锅，倒入些许花生油，然后用勺子把面糊弄到锅里煎，煎至两面金黄就可以了。加盖煎容易熟！
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6来个成品图，是不是很好吃的样子！
小窍门
怕热气的可以小火加盖焖，熟了就盛盆，不怕的火可以稍微大一点煎，煎成两面金黄比较香比较好吃！
