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咸蛋黄花卷
咸蛋黄花卷的做法步骤
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1面团材料混合，揉成光滑面团室温发酵。 -
2咸蛋黄入蒸锅蒸熟。
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3捣成碎末，加入玉米油搅拌成糊状。
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4面团发酵至两倍大。
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5重新排气揉成光滑面团，擀成长方形薄片。
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6抹上咸蛋黄泥，撒少许盐。
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7自上而下折起。
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8切成小剂子。
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9拧成花卷状。室温饧发10分钟左右（冬季适当延长时间）。
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10冷水入锅，水开后12分钟，关火焖3分钟左右即可。
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11成品
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12成品
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13成品
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14成品
