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青椒木耳炒鸡肉

青椒木耳炒鸡肉的做法

1张图片

“咸香肥嫩的鸡肉搭配鲜蔬味道才更好”

食材明细

主料

鸡腿 1个
青椒 2个
木耳 40g

辅料

白糖 3g
食用油 5g
生抽 10g
盐 5g
姜末 1g
蒜 30g

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒木耳炒鸡肉的做法步骤

1
食材备好
2
青椒切块
3
鸡肉切块焯水
4
炒锅倒油放入白糖
5
炒出糖色时放入鸡块翻炒裹上糖色
6
倒入适量料酒炒匀
7
放入葱姜
8
倒入适量生抽
9
加入开水没过鸡肉
10
青椒用开水焯炒一下
11
加入适量盐炖15分钟
12
鸡块软了放入准备好的木耳鸡块翻炒均
13
一起大火炒5分钟关火
14
炒好的

小窍门

青椒也可以直接炒，不过我觉得焯过水的青椒颜色更绿，炒出的菜也比较好看

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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