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蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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1把材料准备好 -
2把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
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3煮好的蛤蜊排放在蒸盘中
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4鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5
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5滤网过滤一下
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6倒上鸡蛋液
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7如果有小气泡用勺子捞出
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8盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼
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9开水时放入蒸锅
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10中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅
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11出锅
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12撒上葱花
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13撒上葱花
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14淋上生抽
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15滑滑的
