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南瓜软饭的做法

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焖饭很适合在家带孩子的妈妈做了跟宝宝一起吃。大人孩子一锅全解决。还可以加些粗粮,省事营养也均衡。

焖饭之所以好吃是因为肉类在翻炒过程中释放的油脂被米吸收,所以要放肉味道才会比较好。焖饭里加的食材可以自由发挥,但又炒又焖,不太适合绿叶蔬菜或者芦笋西兰花这种很易熟不耐炖的食材。

除了放盐之外,视宝宝年龄大小也可以加别的调料进去。大一点的宝宝,菜做成红烧也不错。

食材明细

主料
辅料

南瓜软饭的做法步骤

  • 南瓜软饭的做法步骤:1
    1
    食材:南瓜300克,猪里脊肉50克,茄子一根,大米120克,糙米100克
  • 南瓜软饭的做法步骤:2
    2
    糙米提前泡2个小时,大米提前泡半小时。🌻小贴士:很多杂粮煮之前,都要泡一泡,煮出来的饭更软糯好消化。
  • 南瓜软饭的做法步骤:3
    3
    肉搅拌成肉泥,挤几滴柠檬汁腌制会。
  • 南瓜软饭的做法步骤:4
    4
    南瓜切片,茄子切滚刀状。
  • 南瓜软饭的做法步骤:5
    5
    热锅核桃油,放入肉末翻炒。变色以后放南瓜片,茄子翻炒。南瓜炒至半熟,加入淘洗好的米一起翻炒。1岁以上的宝宝可以加1勺盐一起炒。
  • 南瓜软饭的做法步骤:6
    6
    大约炒3分钟,将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。
  • 南瓜软饭的做法步骤:7
    7
    加适量水,开始煮。由于南瓜占地比较大,加水的时间不要加多了,最终时间还有露出来的,不是全部漫进去。
  • 南瓜软饭的做法步骤:8
    8
    煮好后再焖五分钟。开盖,黄灿灿,喷喷香。
  • 南瓜软饭的做法步骤:9
    9
    南瓜已经很软烂了,一搅就这样黄澄澄的了。
来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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