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麻辣豆腐的做法步骤
1
豆腐过水捞出放冷水,切记一定过水,过水后炒豆腐的时候不易烂掉。
2
油热放生姜,辣椒,泡椒,胡椒,豆瓣酱,蒜头,干炒汁上色,倒入豆腐翻炒。
3
豆腐入味上色后可出锅。
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使用的厨具:炒锅
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