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猪肉白菜馅饼

by 甜蜜旋涡
猪肉白菜馅饼的做法
“在记忆中我好像就做过两次馅饼，馅饼的面总和不好稀了粘手稍硬点做出来口感硬硬的，这回我在里边加了点酵母面皮很薄软软的很好吃”

食材明细

主料
辅料

猪肉白菜馅饼的做法步骤

  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：1
    1
    酵母用少量清水调开
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：2
    2
    面粉加酵母和清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒置20分钟
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：3
    3
    猪绞肉加葱姜末剁成泥
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：4
    4
    猪肉放入盆中加盐生抽色拉油五香粉鸡精往一个方向搅匀
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：5
    5
    白菜剁成末
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：6
    6
    剁好的白菜和猪肉混合搅拌均匀
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：7
    7
    醒好的面团分割成剂子
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：8
    8
    擀成面皮
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：9
    9
    包成包子状按扁醒五分钟
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：10
    10
    收口朝上用擀面杖轻轻压薄
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：11
    11
    锅中热油开小火放入馅饼定型后盖上盖子
  • 猪肉白菜馅饼的做法步骤：12
    12
    烙至两面金黄即可

小窍门

面团不要醒发时间过长，避免面团发酵
来自 美食天下 甜蜜旋涡 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 饼 秋季食谱 冬季食谱 快餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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