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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“这是我家经常做的汤。里面又有鸡蛋又有菜，就算孩子不爱吃青菜的，但青菜的营养也煮到汤里了。因为我手边没有了木耳，所以就没有放，其实应该里面放有木耳的。”

食材明细

主料

鸡蛋一个
青菜一小把
番茄一个
香葱适量
香菜适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
食材很简单的。一个鸡蛋，一把青菜，一个番茄，几根香葱和香菜。
2
番茄切块，香葱和香菜切碎。
3
鸡蛋打散备用。
4
炒锅里加水烧开。
5
水块后放切好的番茄，煮开锅放青菜。
6
放鸡蛋液的时候是往锅滚的地方浇，瞬间就成了鸡蛋花了不粘锅底。
7
放完鸡蛋就紧接着勾水淀粉。
8
勾完水淀粉就可以出锅了，装在汤盆里然后撒上香葱和香菜。别忘了淋上点香油。

来自美食天下聘婷婷的作品

使用的厨具：炒锅

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