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酱爆小章鱼

酱爆小章鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小章鱼 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

生姜适量
辣椒酱 适量
鸡精适量
糖适量
老抽适量

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

酱爆小章鱼的做法步骤

1
准备食材：小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2
除去墨囊内脏牙和眼睛。
3
水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4
洋葱切花，胡萝卜切菱形。
5
依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6
加入章鱼翻炒。
7
放一勺辣椒酱翻炒。
8
加少许水略煮会，加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9
成品

来自美食天下乐宝媽的作品

使用的厨具：炒锅

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