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糖醋鸡肉

糖醋鸡肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 250g

辅料

番茄沙司 适量
糖适量
鸡蛋 1个
面粉适量
料酒适量
醋适量
生抽适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋鸡肉的做法步骤

1
鸡胸洗净，切小条，放入适量料酒，生抽腌几分钟
2
拿一盘子，里面放适量面粉，把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下
3
拿一小碗，打一个鸡蛋调好，再把裹好面粉的鸡肉放入蛋液裹一下
4
锅里放油，油七分热，下入裹好蛋液的鸡肉
5
炸至金黄，捞出，控油。如果想要更脆，可以复炸一次
6
把锅里油全部倒出，倒入适量番茄沙司适量糖，比例为1:1,再放入一勺醋，适量清水，熬制出细腻的小泡
7
把鸡肉倒入，翻炒均匀出锅
8
成品，外酥里嫩，酸甜可口

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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